El IESTP “CHOCOPE”, está situado a 45 kilómetros al norte de la ciudad de Trujillo. Se ubica en el distrito de Chocope, provincia de Ascope, Región La Libertad, alberga a una población estudiantil de más de 500 estudiantes.

Por gestiones del entonces alcalde de Chocope, Dr. Segundo Yep Marín, fue creado el 10 de Setiembre de 1986, mediante R.M N° 578-86-ED.

En febrero de 1987 es designado como director encargado, el profesor Oscar Armando Geldres Castillo, un profesional con una gran trayectoria, experiencia y formación profesional. Durante su período se adquirió el mobiliario propio de la institución y se apertura las tres primeras carreras profesionales: Agropecuaria, Enfermería Técnica y Mecánica de Producción.

Geldres Castillo, luego de dejar a la institución con sólidas bases, fue sucedido en el cargo por el biólogo, Jesús Cruz Quispe, quien continuo con paso firme la tarea, en base a las gestiones de este profesional, ante el gobierno central se construyó el local propio, a través del INFES, edificio que se inauguró el 7 de abril de 1995, por el entonces ministro de agricultura, Ing. Absalón Vásquez Villanueva, en representación del presidente de la república. Se incrementó en ese tiempo las carreras profesionales de Obstetricia, Contabilidad, Computación e Informática y Farmacia. 

En setiembre del 1995 hasta octubre de 1997 asume la dirección del IESTP “CHOCOPE”, el Ing. Basiledes Chomba Angulo, siendo reemplazado en la dirección del IESTP “CHOCOPE”, por el Ing. Alberto Flores Rojas, hasta marzo de 1998.

El Mblgo. Leoncio Chavarry Juárez, asume la dirección el 30 de marzo de 1998 a través del concurso nacional, convocado por el Ministerio de Educación quien lo dirige hasta agosto del 2015; luego es designada interinamente en la dirección del IESTP “CHOCOPE”, desde agosto a diciembre del 2015, a la Lic.  en Enfermería Elizabeth Carbajal Cruz.

El IESTP “CHOCOPE” ha sido revalidado mediante R.D N.º 0503-2006-ED, con fecha del 14 de Julio del 2006. 

A partir del 2009 el IESTP “CHOCOPE”, se inserta al nuevo diseño curricular modular por competencias en todas sus carreras profesionales mediante R.D. N.º 0392-2008-ED y R.D. N.º 0336-2009-ED, con fecha del 18 de febrero del 2009.

El IESTP “CHOCOPE”, fue dirigido en el año 2016 por el Ing. Mecánico Neder Valdemar Huamán Obando, el siguiente año 2017 por Mg. Jesús Cruz Quispe, luego el año 2018 por la Lic. Elizabeth Carbajal Cruz mientras que a partir del 2019 por concurso público hasta la actualidad por el Ing. Carlos Luis Alcalde Floriano.